《1928燒肉總鋪》在高雄燒肉店早就佔有一席之地，前一陣子結束了文信店後竟然搬到了高雄流行音樂中心旁，這下子可以一邊吃著燒肉一邊欣賞高雄美麗的海景，所以這次我們要來試試新開的1928燒肉總鋪-高流海洋店
店家資訊
址: 高雄市苓雅區海邊路15號之6
營業時間：11:30 – 01:30
電話: 07 269 2777
官網: https://1928shaorouzongpu.com.tw/
預約網址: https://reurl.cc/DOORe6
店內環境
入門後有一個迎賓區，設置有幾張椅子，讓候位的客人可以稍坐休息
進門後的是挑高的用餐區，空間感覺寬敞，兩邊是開放是吧檯，吧檯後是食材處理區
靠近落地窗的區域是視野最佳的地方，可以就近欣賞海景，如果想看夕陽，建議預定17:30的時段，可以欣賞到夕陽的景色，不過靠窗這一區都是8人座為主
大廳這中間還擺有一架鋼琴，每週五、六、日 18:00會有安排音樂演出
座位環境&菜單
入座後，桌上的醬料有燒肉醬、海鹽以及胡椒鹽
另外還有一壺招待的雞湯，這雞湯清淡喝得出蔬果的清甜，如果是冷冷的冬天，一進門喝上一碗一定很舒服
除了前菜、肉品、海鮮之外，燒肉總鋪也提供壽司、麵食、熱食等料理，有選擇障礙的也可以直接點套餐組合，完整菜單的菜單可在線上看
餐點
點好餐之後工作人員會先把火爐送上，燒肉就是要用木炭才對味，不過要注意，高流海洋店並沒有專人代烤的服務，要自己動手，如果介意的人要特別注意一下
嚴選泡菜 $139
來吃燒肉我習慣會點泡菜，和燒肉搭配解油膩，一般我習慣的是韓式泡菜，這裡提供的是黃金泡菜，蘿蔔的味道比較搶味
伊比利豬松坂 $280
切得厚實又帶彈性，烤到表面微焦脆，咬下去有油脂香卻不膩口
日本奧羽和牛皿 $1480
這道絕對是全場亮點！油花分布超漂亮，入口瞬間就是「化開」的體驗，搭配昆布鹽絕對是極佳的享受
櫻桃鴨胸 $220
薄片鴨胸帶有油脂香氣，肉質軟嫩，工作人員建議可以烤熟一點，鴨皮吃起來脆脆的伴隨著濃郁的焦香味
澳洲和牛厚牛舌 $660
來吃燒肉一定要點牛舌，尤其是厚切牛舌，本來想點台灣極上後牛舌，可是店員說沒有了，就直上澳洲和牛厚牛舌，牛舌扎實又帶點脆度，搭配的是昆布鹽而不是檸檬汁這一點吃完後才想到
烤蝦(6P) $200
蝦子新鮮度很好，殼好剝，肉質Q彈，絕對是愛吃蝦但又不愛剝蝦的人的首選
極品甲羅燒 $420
這道甲羅燒是唯一一道桌邊代烤的品項，說真的自己也真的不知道怎麼處理，蟹膏與鮮甜海味交織，拿來配白飯或清酒都超讚
龍蝦三明治 $599
這道龍蝦三明治是造訪前最期待的一道料理，龍蝦肉滿滿塞進三明治，帶點美乃滋的香甜，份量十足，但有點可惜小黃瓜跟番茄的味道太搶味，所幸把甲羅燒抹在三明治上，海味直接爆錶，是甲羅燒救了龍蝦三明治
1928雪花刨冰 $129
最後點個甜點做結尾，鐵觀音的雪花冰搭配鮮奶油和蜜紅豆，整體不會太甜，份量還蠻大的可以大家一起分享
食後心得
《1928燒肉總鋪-高流海洋店》價位雖然偏中高，但不管是食材品質、服務、還是氛圍都有一定的水準，特別是搭配高雄港邊的美景，非常適合約會、慶生、家族聚會來用餐，想邊看夕陽邊吃燒肉的，一定要挑傍晚的時間入場。不過還是有一些比較可惜的地方，例如調料方面，店家沒有主動提供蔥鹽醬、檸檬汁...似乎要詢問才會提供，另外這裡是沒有專人代烤服務的，如果對自己烤肉技術沒那麼有把握的人，可能要斟酌一下。
