來北海道肯定不能錯過吃螃蟹，做了一些功課之後最後選了這一家位於 大通 BISSE 3 樓的「耀（KAGAYOI）」，螃蟹刷刷鍋吃到飽 。
地址: 日本〒060-0042 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Odorinishi, 3 Chome−7 大通BISSE３F
營業時間: 17:30 - 22:30
電話: +81115960838
預約網址: https://www.hotpepper.jp/strJ003649504/yoyaku/?vos=othpporgzzzzx00000001
這裡的消費方式有100分鐘吃到飽 ¥ 12,000跟120分鐘吃到飽 ¥ 13,500，另外也可以選擇飲料無限暢飲的方案。
進到大通BISSE後搭手扶梯上3樓，就會看到【燿】的餐廳入口。
我們當日的座位是被安排在靠窗，看出去就是大通公園。
入座之後服務人員簡單介紹菜單(有中文菜單)跟點餐方式(舉手請店員到桌邊點餐)，就會先上火鍋，海鮮拼盤、蔬菜拼盤跟肉類拼盤。
海鮮拼盤除了螃蟹以外還包含蝦子跟鰤魚，店員說海鮮都是生食級的可以直接吃，也可以稍微在火鍋裡涮一下。
店裡的重頭戲當然是螃蟹，這裡會提供三種蟹(會隨著季節做調整)，我們當天吃到的是帝王蟹、鱈場蟹跟松葉蟹。
看著這剝出來的蟹腳就知道蟹肉有多飽滿，這裡的螃蟹真的都很新鮮，不需要任何沾醬，海水的鹹味帶出蟹肉鮮甜滋味，滿滿的幸福感。
掃完第一輪後，當然是馬上加點進入下一輪，除了螃蟹、海鮮以外這裡也提供像是肉類料理、野菜料理、壽司、甜點等多種選擇，這也是當初選擇這家餐廳的原因之一。
店裡提供的牛肉是星空黑牛，油花真的很美，稍微涮一下，入口即化，也不需要沾醬直接品嘗油花的鮮甜，除了螃蟹這也要點上好幾輪。
牛排是用和式醬汁調味過，口感是比較有嚼勁，我還蠻喜歡的。
這焗烤鮮蠔裡面的蠔很新鮮、個頭也不小，但焗烤的白醬吃多了容易膩，我就沒有續點了。
豬肋排軟嫩有保留了肉汁，在吃到飽餐廳算得上佳作，網路上有很多人推薦，我個人覺得中規中矩。
這炙燒鮭魚壽司算是有點雷了，鮭魚看起來沒有油花，而且雖然說是炙燒但吃起來鮭魚是冷的，可以不用點。
餐點的選擇其實很多，但我相信來這的人主要都是想專攻螃蟹，除非是大胃王，不然多把胃的空間留給螃蟹準沒錯。
我們是有選擇飲料無限暢飲的方案，除了一般的軟性飲料之外，還有生啤酒、沙瓦、紅白葡萄酒可以點。
實在吃不下了，最後來個甜點(卡達拉娜，炙燒焦糖起司蛋糕)做為完美的終結。
食後心得:
這裡的螃蟹、牛肉等食材品質真的沒話說，食量大又喜歡吃螃蟹的人真的很推薦來試一試。當天我們是選擇120分鐘+飲料暢飲的方案，本來擔心100分鐘的方案吃起來會感覺有點緊促，但事實是我們高估了自己，一開始的確有被螃蟹的鮮美給驚豔到，但很快的味覺就疲乏了(和牛也是如此)，所以如果不是食量特別大的人，我會建議選擇100分鐘的方案就可以。
